日前，张庆院长组织召开2024年度3月食品安全调度会，党委委员、副院长杨云，后勤部相关人员，各食堂负责人、食堂经理共17人参加会议。

会上，学校食品安全管理员、食品安全总监总结了3月食品安全工作，就除四害、防四害、食品留样、食品添加剂的使用等做了工作布置。后勤部吴栋对当前工作提出了11条整改意见，特别是对加强食堂新鲜肉供应、消防安全工作等作出了具体安排。

杨云指出：一是要高度重视食品卫生安全工作，把工作抓实抓细。防鼠、留样等老问题要处理好。二是强调各食堂要杜绝转包、分包问题，各档口要统一管理，后勤部要跟进落实。三是加大食品安全宣传力度，多做新鲜、平价、安全的食品，营造良好的就餐氛围，加强食堂文化建设，吸引学生回食堂就餐。

张庆传达学习了上级的文件，并强调：学校食品安全责任重大，一是要坚持问题导向，端正办食堂的理念，各食堂要以人为本、薄利多销、以服务师生为第一职责，要树立底线思维、预防为主；二是要认真履行双方的工作职责；三是要加强学习交流，多组织管理人员到珠三角地区学习先进的理念和经验；四是要加强队伍建设，多组织开展培训，开展食堂之间的技能竞赛，做好膳食委员会的队伍建设；五是要加强食堂的就餐环境建设，推进美育教育。

会上，各食堂负责人、食堂经理就当前经营管理状况、问题反馈等方面向学校领导作汇报，表示会认真落实会议精神，更好地为师生服务。（文/图：后勤部）

           撰稿：陈俊澎  审核：吴栋  编辑：杨坤有  签发：梁晓